Mikroviļņu krāsnis ir būtiska sadzīves tehnika. Mēs esam dzirdējuši, ka metālu nevar likt mikroviļņu krāsnīs. Kādas būs sekas?
Mikroviļņu sildīšanas princips ir vienkāršs: kad mikroviļņi izstaro pārtiku, ēdienā vienmēr ir noteikts ūdens daudzums, un ūdens sastāv no polārām molekulām (molekulu pozitīvā un negatīvā lādiņa centriem, pat ja to dara ārējais elektriskais lauks). neeksistē). sakritība), šīs polārās molekulas orientācija mainīsies līdz ar mikroviļņu lauku. Sakarā ar šo polāro ūdens molekulu kustību pārtikā.
Un mijiedarbība starp blakus esošajām molekulām rada berzei līdzīgu parādību, kas liek ūdens temperatūrai paaugstināties, līdz ar to paaugstinās arī ēdiena temperatūra. Mikroviļņu krāsnī uzkarsētie ēdieni tiek uzsildīti iekšā vienlaikus, lai viss priekšmets tiktu vienmērīgi uzkarsēts un temperatūra strauji paaugstinātos. Ar frekvenci 2,45 miljardi reižu sekundē tas 5 cm dziļi iekļūst ēdienā, lai uzsildītu un paātrinātu molekulu kustību.
